Na cozinha de casa, em Santa Catarina, inspirados por uma receita de Minas Gerais, Lurdes e Mauro começaram a criar algo único
Há décadas seguimos firmes em nosso propósito de produzir alimentos puros, simples e verdadeiros. Essa é a nossa paixão: usar poucos ingredientes, sempre os melhores e mais frescos.
Santa Catarina, uma receita mineira e um freezer na garagem: foi assim que Lurdes e Mauro deram início à Mineirinho.
Ela, catarinense, filha de imigrantes alemães com talento para doces refinados. Ele, filho de mineiros, apaixonado pelos sabores da sua terra. Juntos, uniram suas raízes para criar um pão de queijo único: com a rusticidade da cozinha mineira e o toque preciso da confeitaria alemã.
Uma receita que contém paixão, perseverança, dedicação e amor à família. Nossa marca traz, em sua história, a essência de uma família em busca da originalidade, do sabor único e da honestidade no modo de fazer.
“Na Mineirinho, acreditamos que comida de verdade tem o poder de transformar. Ela aproxima, desperta memórias e cria momentos que ficam para sempre. “
Na cozinha de casa, em Santa Catarina, inspirados por uma receita de Minas Gerais, Lurdes e Mauro começaram a criar algo único
Lurdes aperfeiçoou a receita até chegar ao pão de queijo ideal: leve, crocante por fora e macio por dentro. A família se uniu na produção, que começou em uma casa alugada.
Com o apoio de nosso fornecedor de queijos que acreditou no sonho e financiou parte do projeto, a Mineirinho construiu sua primeira fábrica própria, um marco de gratidão.
A Mineirinho entra em uma nova fase com a mudança para uma nova planta fabril, marcada por crescimento, evolução dos processos e parcerias locais, sem perder sua essência.
Este ano marcou o início do planejamento para a ampliação da fábrica, acompanhando o crescimento da empresa e seus novos desafios.
As panelinhas deram lugar a um novo caminho. Nascia um processo exclusivo de escaldo da massa, unindo tradição e inovação em cada receita.
O sonho cresceu ainda mais. A ampliação da fábrica trouxe tecnologia de ponta e máquinas vindas da Alemanha, Suécia, Japão, Itália e Estados Unidos, unindo tradição e inovação.
Neste ano, a nossa história ganhou novas experiências. O mix de produtos foi ampliado com a criação de novas receitas.
Demos um novo passo: pela primeira vez, fomos além do pão de queijo.
Celebramos 30 anos de Mineirinho, guiados pelo princípio de Lurdes: só oferecemos o que ela serviria aos seus filhos.
Não somos apenas uma fábrica de alimentos. Somos uma empresa familiar que cresceu sem perder a essência. Continuamos guiados pelo princípio de Lurdes: “Só oferecemos o que eu serviria aos meus filhos.”
Mais que receita, temos um compromisso: levar às mesas um alimento verdadeiro, feito com respeito à origem, simplicidade e saudabilidade.
Hoje, com Vinicius e Henrique, filhos que cresceram entre fornadas e embalagens, unimos inovação, consciência alimentar e padrão industrial à mesma alma artesanal de onde tudo começou.
Se os primeiros 30 anos foram sobre transformar uma receita de família em referência de qualidade, os próximos serão sobre levar essa essência ainda mais longe.
Vamos continuar investindo em alimentos limpos, com transparência, tecnologia e muito sabor.
Nossa missão segue clara: fazer comida de verdade, com o sabor que muda tudo.
Os próximos 30 anos começam agora e contamos com você em cada etapa dessa jornada.